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舌尖上的美食 秀出我食尚

发布者:澄江路幼儿园   发布时间: 18-05-09   阅览次数:396
澄江路幼儿园开展食堂人员厨艺大赛
为了进一步提高食堂人员制作的厨艺、丰富幼儿菜品,不断提高幼儿的膳食水平,促进幼儿身体健康成长,我们澄江路幼儿园59日下午举行“食堂人员厨艺大赛”活动,活动项目主要是由我园食堂人员组成,每人按要求制做一个拿手菜和一个精美的艺术水果拼盘。
食堂人员为了制作不同菜式,共同商量,做了充足的准备工作,购买了各种食材原料;在比赛时,他们大显身手,通过一丝不苟地操作,将一份份精致诱人、创意新颖、美味多彩的菜品呈献在大家面前:有龙虾两吃、香酥丸子、可乐排骨、肉糜茄子等,同时食堂四人还用常用的蔬果制作出造型各异的水果拼盘。最后我园领导、各班老师、保育员代表组成的评审小组通过观赏和试吃,从点心的色、香、味、型、营养等角度进行了评比,分别评出一、二、三等奖项。
通过此次厨艺大赛,一方面食堂人员相互之间切磋了制作烹饪技术,操作技能有了一定的提高,另一方面也丰富了自制幼儿菜品,从而更好地为幼儿服务。赛后,我园负责人对本次比赛作了总结,要求后勤工作要以本次比赛为契机,把好食品安全质量关,注意每天幼儿的营养搭配,使食堂工作再上一个新台阶。
 
 
 
 
 
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